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~~~,~~~親愛朋友,小店已開始營業,有空來坐坐吧

2014年9月21日 星期日

桃園縣政府擺攤記

桃園縣政府之邀請,9/11~9/12至縣府大廳一樓擺攤;大受好評,第二天甚至將整個臥室冰櫃的水餃都掃光。心中真是充滿了感激,每顆水餃,都是經過2道關卡及繁瑣步驟才呈現

肉餡關卡:清洗蔬菜→切菜(挑剔的我,最近因為機器切出的大小不一致,幾乎都用手切,真的是累阿)→打拌餡料→包製→急速冷凍→包裝→販售。

Q皮關卡:純粹無添加物麵粉→打拌麵糰→麵糰鬆弛→分顆成小塊→桿開成型→準備包製。
                                               

每一關卡都小心翼翼,用心、盡力的準備食物,真的很開心大家可以認同我不加味精及雞粉的決心。(殊不知,這需要多少現實及夢想之間的掙扎)。因為有大家的支持,再累,我都不怕了。真心謝謝大家

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